IPA Bier – India Pale Ale: IPA Trendsetter unter den Bieren?

Ein IPA Bier mit zwei Gläsern

Das India Pale Ale

Was ist ein IPA Bier?

IPA ist eine Abkürzung und steht für “India Pale Ale” oder auch “Imperial Pale Ale”. Hierbei beziehen sich beide Begriffe auf dasselbe Bier. Die Geschichte dieses Bieres begann im 19. Jahrhundert. Dass das Bier nach Indien benannt wurde, ist kein Zufall, sondern hat natürlich einen Grund: Damals war Indien nämlich noch eine britische Kolonie. Auf den Schiffsreisen nach Indien wollten die Briten natürlich nicht auf ihr Bier verzichten und haben es mit auf die Reise gebracht, wo es leider oft schlecht geworden ist. Um dem entgegenzuwirken, wurde das Bier mit extra viel Alkohol und Hopfen gebraut, woraus sich dann das IPA Bier ergab.

 

Das India Pale Ale (IPA) in der Craft Beer Szene

Durch den derzeitigen Craft Beer Hype erlangt das IPA einen Bekanntheitsgrad wie nie zuvor und ist das Posterkind wenn man über Craft Beer redet. Warum eigentlich?

Das IPA hat an Bekanntheit gewonnen, als die US-amerikanische Brauerei “Harpoon” aus New England ihr IPA Bier gebraut hat. Was nur als saisonales Angebot gedacht war, hat schnell auf viel Zustimmung getroffen. Es war wohl dieser “neue” Geschmack, der die Leute faszinierte und Neugierig gemacht hat, was man denn sonst so für Geschmäcker mit einem Bier erzielen kann. Hobbybrauer haben angefangen, die verschiedensten Variationen zu fertigen, woraus letztendlich eine große Community entstanden ist.

 

Wie ist der Geschmack eines IPA?

Ein klassisches India Pale Ale hat einen sehr kräftigen und intensiven Geschmack. Es ist oft ziemlich herb. Durch die zusätzliche Zugabe von getrocknetem Hopfen, werden mehr Aromastoffe freigesetzt. Dadurch bekommt das Bier eine leicht fruchtige Note. Die IPAs aus dem Craft Beer-Bereich haben die unterschiedlichsten Geschmäcker. Man kann dort viel ausprobieren.

 

Wo kann ich ein IPA herbekommen?

Auf amazon.de gibt es ein tolles IPA Kennenlern-Paket, in dem 11 verschiedene IPAs aus verschiedenen Ländern enthalten sind. Wer der die Sache lieber selbst in die Hand nehmen möchte, für den gibt es von “Braufässchen”, welche bei uns im Bierbrauset-Vergleich als Testsieger hervorgingen, auch ein Bierbrauset für India Pale Ale.
Lasst uns in den Kommentaren wissen, ob und welche Erfahrungen ihr schon mit IPAs hattet!

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